做优产业链 奶业再起航 ——看“君乐宝”如何创新奶业发展模式

　　今年1月23日，石家庄君乐宝乳业有限公司总裁魏立华被评为CCTV2015年度三农人物。这是自2008年三聚氰胺事件之后，奶业经营者第一次重登这个本该有奶业一席之地的三农舞台。

　　起步于手工作坊的君乐宝，经过20年努力，已发展成为国家农业产业化重点龙头企业和国家高新技术企业。近年来，在奶业转型升级的关键时期，君乐宝坚持全产业链发展，与奶农结成命运共同体，让奶农分享奶业发展红利，为河北奶业振兴走出了一条希望之路。

　　补强奶农这个产业链关键环节

　　——乳企奶农合力，把养殖场升级改造为牧场

　　3月15日，石家庄鹿泉区君乐宝优致牧场挤奶大厅，全自动挤奶转盘正缓缓转动。数百头奶牛排成长队逐一进入转盘挤奶，刚挤下的新鲜原奶快速制冷后经封闭管道直接进入奶车。依托自建大型标准化牧场的优质奶源，去年君乐宝婴幼儿奶粉获得全球食品安全标准(BRC)首家A+顶级认证，被业界誉为“不亚于获得奥运金牌”。

　　对奶业而言，优质奶源的重要性不言而喻。然而，乳企自有牧场奶源毕竟难以满足社会需求，奶源的大头还是要靠中小养殖场的奶农。在现阶段，由于资金和技术等原因，中小养殖场成为奶业产业链的薄弱环节。“要产好奶，乳企不能独善其身。”魏立华说，为做优产业链条，君乐宝把推动合作奶牛养殖场转型升级作为当务之急。

　　3月16日，在正定县城达奶牛养殖专业合作社，工人们正在加工饲草。合作社理事长侯石磊介绍，近几年他们投入数百万元安装了进口挤奶机、冷排等设备，并实现了TMR(全混合日粮)、DHI(奶牛生产性能测定)等先进技术应用，奶牛日产奶量达27公斤，比升级前提高了9公斤。“这些都离不开君乐宝的支持。”侯石磊说，近年来君乐宝累计给他担保贷款1000多万元，提供了安装设备现金补贴，还聘请专家驻场解决了许多养殖难题。在君乐宝帮助下，合作社通过了河北首批生产乳粉用标准化奶牛场验收。

　　城达合作社是君乐宝合作奶牛养殖场转型升级的一个典型代表。数据显示，2014年以来，君乐宝已引导支持130多家奶牛养殖场(区)升级改造为牧场，全部使用奶牛卧床、自动饮水等先进设备，共投入近5亿元，硬件和饲养管理达到国内一流水平。

　　君乐宝奶源方面负责人王建功介绍，继去年提供1000万元补贴资金后，今年企业将再拿出2500万元补贴给合作奶牛养殖场。

　　“许多养殖场挤奶设备和TMR升级还不到位，由于购买奶牛等投入较大，养殖场普遍缺资金，所以我们加大了补贴力度。”今年3月初，君乐宝还举办了首期奶牛技术培训班，聘请养殖专家给奶农讲课，提高养殖技术。王建功说，应奶农要求今后培训班将每个季度举办一次。

　　改变奶农在产业链中的弱势地位

　　——把小生产与大市场联接起来，奶农收益更有保障

　　从去年下半年开始，新乐鸿运奶牛专业合作社经理马山红明显感觉到资金压力减轻了不少。“购买进口苜蓿和燕麦草时，可以等我们的奶款先到账，然后再结饲草款。”账期方面的优惠，让合作社运营更加从容。

　　马山红介绍，合作社所用苜蓿和燕麦草，是从北京一家专业从事牧草产品进出口贸易的大型公司购进的。能在与该公司的贸易往来中获得话语权，得益于君乐宝搭建的统一饲草采购平台。“经君乐宝搭桥，100多家养殖场一起购买就优惠多了。”马山红说，他每个月需购进苜蓿和燕麦草各60吨，统一采购质优价廉。“两种饲草每吨都能便宜100多元，这样一个月就能省下12000多元。”

　　王建功告诉记者，在奶业产业链条中，数量众多的奶农由于组织化程度低，在与上下游行业的谈判中往往处于弱势地位，利益难免受到损害。“搭建统一饲草采购平台，大家团结起来，说话就更有分量。”去年年底，君乐宝还联合省饲料部门，研究出奶牛配方饲料，由省内有关厂家生产并统一提供给合作奶牛养殖场，有效降低了奶农饲料成本。

　　王建功说，为更好地保护奶农利益，君乐宝还成立了奶源经营决策委员会，合作的奶农们可以坐到一起，就牧场标准、生鲜乳价格等进行协商。“只有把奶农的小生产与大市场联接起来，让他们做产业链的主人，奶业才有希望。”

　　坚持全产业链发展与奶农共享奶业红利

　　——用优异的市场业绩给河北奶业正名

　　3月初，鹿泉区君乐宝君源工厂建设工地一片忙碌，部分厂房已初具雏形。“项目按‘透明工厂’设计建设，将来会成为工业旅游基地，游客可切身感受婴幼儿奶粉生产工艺。”君乐宝奶粉事业部总经理刘森淼介绍，君源奶粉项目设计年产能3.5万吨，计划今年8月正式投产，预计可实现年销售收入36亿元，将有效带动周边区域就业及相关产业发展。

　　“我们将在石家庄行唐、张家口、保定、河南驻马店、吉林四平等地建设大型现代化牧场，5年内牧场数量将达到10家以上，奶牛存栏总量超过15万头。”谈到君乐宝发展规划，魏立华信心满怀。

　　奶业涵盖饲草料种植、奶牛养殖、乳品加工等多个产业，适宜全产业链经营，而这也正是君乐宝坚持的发展道路。魏立华介绍，根据规划，未来几年，君乐宝要向全产业链、全产品线的综合性乳制品企业集团发展，力争2016年销售额突破85亿元，2020年销售额突破300亿元。

　　君乐宝的发展，也意味着与之有紧密联系的40万奶农将分享到奶业红利。据统计，仅在奶业上游种植环节，2015年，君乐宝自建牧场及合作牧场收储青贮秸秆饲料近90万吨，带动农户增收3.64亿元。

　　在去年8月举行的中国奶业D20峰会上，魏立华提出君乐宝要重振河北奶业。“一定要把河北奶业做起来，给河北一个正面形象。”

　　君乐宝的目标正逐步实现。目前，君乐宝的产业布局和销售区域已从华北地区扩大至全国20多个省份，已经形成低温乳制品、常温乳制品、奶粉和牧场“四驾马车”并驾齐驱的良好产业结构。2015年，在国内奶业遭遇低谷、增长乏力情况下，君乐宝销售收入实现63亿元，同比增长30%，增长率连续3年全行业领先，正逐步实现从区域龙头向全国性品牌的跨越。

关键词：君乐宝,奶业发展,养殖场