夏夜里小龙虾才是真主角

　　在石家庄，没有小龙虾的夏天和没有火锅的冬天一样不完整。夏天吃个小龙虾，喝杯冰啤酒，聊一晚上，那是人生中最美好的事情之一了！想想那种白嫩虾肉脱壳而出，入口鲜美Q弹的滋味，简直让你口水流不停。于是庄里的吃货们，哪怕冒着长肉的风险，也要试一试这几家的小龙虾。

　　□本报记者王萍

　　正宗做法的湖北虾

　　网友推荐：巴厘龙虾

　　推荐理由：店里的每只虾都很大。一看这白白的肚皮，就知道老板选用的都是清水虾。选出来的小龙虾，剪虾头、开背、挑虾线、筛选掉死虾，每一个环节都必不可少，还要用清水冲刷干净，所以凡是上桌的都是精品中的精品。清蒸小龙虾还是很考验龙虾品质的，而这里的清蒸小龙虾绝对让你折服。一盘小龙虾码的均匀整齐，个头都很大，中间是蘸料。拆下虾壳蘸进去，放入嘴里鲜美至极，重点是保留了龙虾的原汁原味。此外，麻辣虾尾点击率超高。虾尾的个头很大，整盘都是实打实的虾尾和辣椒，肉质非常Q弹，吃过后的人马上可以体会到那种让你想飙泪到呼之欲出的感觉。

　　发现地：槐中路与万达步行街交叉口西行30米路南

　　鲜美至极的味道只有蒸虾

　　网友推荐：靓靓蒸虾

　　推荐理由：蒸虾吃的是虾最本真的味道。看似简单的制作方法，实则是对小龙虾店真功夫的考验。火候或时间稍微控制不好，就不能将龙虾最好的口感完全体现出来，靓靓蒸虾超高价值的独家配方，使蒸出来的小龙虾自带仙气，红亮鲜艳的虾壳闪着油光，水分被牢牢锁在小龙虾的内部，配方中清火的中药成分，让你告别上火，放心开吃。尤其是靓靓蒸虾家的秘制蘸料，酸爽可口，将虾的味道调出丰富的层次感，吃再多也不会觉得腻。靓靓家的蒜蓉虾也是一绝，蒜蓉诱人的金黄色泽，看着就很有食欲。鲜甜的虾肉，和鲜美的蒜蓉在嘴里交织开来，那种满足感是无法用语言来形容的。油焖大虾比起蒜蓉的偏辣，很多吃货都从这道菜找回熟悉的味觉记忆，油焖大虾用特调的秘制酱料来焖，完完全全入味，白芝麻随性洒落，更显小龙虾的红火热辣。

　　发现地：大经街与中山东路交叉口南行30米

　　蒜蓉龙虾超级诱人

　　网友推荐：虾皇

　　推荐理由：蒜蓉飘香龙虾是店里的主打。它闻起来，一股浓郁的蒜香味；看起来，金黄的蒜泥盖在龙虾上，很是诱人；尝起来，肉质嫩爽入味、味甜不辣。许多食客吃完龙虾后，还喜欢喝一口龙虾汤，感受蒜泥和龙虾碰撞后独特的美味。油焖大虾也要尝尝，油焖大虾以小龙虾为原材料，辅以多种调料，用独门秘方和加工工艺烹制而成，具有辛香爽口、辣中带甜、多吃不腻、回味悠长之特点。小龙虾肉质丰满，口感爽滑十分入味，辣度也很合适。此外，还有炒虾球、烤虾球等虾球系列，味道也都非常不错。

　　发现地：槐岭路与步行街交叉口北行100米东南

　　等半个小时也愿意吃的龙虾

　　网友推荐：仙品龙虾

　　推荐理由：这家龙虾店在石家庄也有些年头了，菜品味道十分稳定，拥有一批忠实的龙虾粉。他们表示吃来吃去，还是最喜欢仙品。其实仙品的龙虾全部来自湖北，严格的人工养殖保证了龙虾品质。从做法上也处处体现“干净”，每只都是开了背的，让人毫无顾虑的享受龙虾的辣爽美味。在吃完小龙虾后的汤汁油汁，是绝对不能也不会错过的美味。或者点上一份面，放入龙虾汤汁里拌好，接着吃面，面入口后咸香为主，其次则是辣味与花椒的微麻与大蒜的香。最主要的是还有龙虾的鲜美，以及在品味后微微隐藏起来的那份微甜，简直是满满幸福感。店里除了小龙虾，还有许多武汉特色小吃，如热干面、武汉鸭脖、汗味卤藕等等。

　　发现地：平安北大街与和平路交口北行200米路西