在石家庄可以吃到的老成都火锅老巷子串串火锅

　　

　　这个店的老板是几个极爱吃火锅的兄弟……

　　他们的目标就是把老成都风味的火锅，copy到石家庄，让石家庄偏爱火锅的吃货们，吃到正宗的老成都火锅。

　　那什么口味的火锅是正宗的？

　　就需要实力到老成都去探访，这八个人花四个月的时间，流连于老成都的大街小巷，看到哪个火锅店的人多？哪个火锅店古朴，就去哪个火锅店吃一顿。

　　吃过这一圈，他们深刻地发现：老成都的火锅水太深，每一种口感都是那么霸道，每一种口感都是那么独一无二，每一种口感都令人称奇叫绝。

　　很偶然一天，他们来到了成都一家小巷子的火锅店，这家火锅店的门面并不大，装修的很古朴，但是食客众多，等候上桌的食客排起长龙。

　　等40分钟左右的时间，上桌试吃，那个人耳目一新的口感，折服了满桌人。无疑就是这一家的口感最好，结合北方人的饮食特点，经过比对，最终他们选择了老成都的一家火锅店合作，以每年10万元的专利使用费，购买着这一家火锅店的火锅底料。就这样老巷子串串火锅正式开业了。

　　看着油红的火锅底料下锅的那一刻，不由自主地食欲爆棚……在咋舌目瞪的期待的时候，期待着这一汤料给你味蕾带来的惊喜。

　　南有成都，北有石家庄，成都和石家庄都是火锅市场的兵家必争之地。两地的火锅餐饮市场竞争异常激烈，有“皮衣皮帽进来，光着屁股出去”赔得血本无归的说法。

　　老巷子串串火锅开始运行的时候，遇到了酒香也怕巷子深的问题，怎样才能让人们知道我们的口感与众不同，我们的味道耳目一新？只有让大家免费试吃一周。

　　

　　这是不平凡的一周！

　　就是固定时间固定食材，让大家来免费品尝。这一活动确实了不得，一下子让人们对老巷子串串火锅加深了认识，为老巷子串串火锅的绝密味道所折服。

　　再加上这是一帮年轻人做的餐饮服务，很多年轻人到了这里以后，与老板服务员年龄都差不多，他们亲切聊天，无拘无束，就像是到了朋友开的饭店一样。所以很多同样怀有创业梦想的人来到了这里，很多正在热恋的情侣来到这里，很多在城市里苦苦寻觅野味的食客来到了这里。

　　

　　老巷子串串火锅的运气很好，经过短暂的试水期后，马上进入正轨，本钱开始回笼。面对可喜的战绩，老板之一杜常乐告诉我：“主要由于味道和食材，正宗的味道和干净原始的食材是顾客所最需要的，顾客主要是年轻人，只有这些汁、味才可以真正留住他们”。