石家庄市饭店烹饪行业发出复业倡议

　　石家庄一家开放堂食的米粉店。

　　长城网石家庄讯（记者康义涵）记者从石家庄市饭店烹饪行业协会获悉，3月22日，该协会发出餐饮业复业倡议书，呼吁全市餐饮服务单位在严格做好防控措施的前提下，开展堂食服务，保障市民的餐饮需求，促进行业和社会发展。倡议书全文如下：

　　石家庄市各餐饮服务单位：

　　疫情发生以来，石家庄市餐饮业是受影响最大的行业之一。按照中央和省市有关疫情防控和复工复产有关工作部署，为推进餐饮业尽快全面恢复营业，尽量挽回和减少因疫情造成的损失，为广大消费者提供一个安全、有序的餐饮消费环境，石家庄市饭店烹饪行业协会携石家庄市30家餐饮企业向全市餐饮服务单位发出倡议：

　　一、 切实履行餐饮服务单位疫情防控主体责任。遵守法律法规，主动接受各级各有关部门和单位的监督管理，共同维护安全良好的经营秩序。

　　二、 严格做好疫情防控，为顾客提供安全卫生的就餐环境和放心的饭菜。我们呼吁，各餐饮单位要严格执行疫情防控工作制度和从业人员健康台账管理；对营业场所、餐厨用具、设备设施等进行通风、消杀和安检，并储备好必要的防疫物资。全面推进文明餐桌行动、倡导实施分餐制、使用公筷公勺、实施互联网+“明厨亮灶”，切实保障食品安全。从业人员全程佩戴口罩，服务过程中避免与顾客近距离接触。

　　三、积极拓展线上线下结合服务。开展网上订购、电话订购、线上支付等多种服务方式。通过外卖送餐、门店自取或集中配送、按单取货等途径为顾客提供方便快捷安全的消费选择。

　　四、切实做好堂食服务，让顾客安心就餐。在符合卫生防疫部门的要求和规范下，参照国家、省、市各级各部门有关餐饮行业复工复产疫情防控指南等指导性规范，开展堂食服务。在服务过程中，要合理安排餐桌餐位保持适当距离和隔离。也要尊重顾客就餐实际需求，注重提倡人性化服务，尤其对于家庭聚餐等情况，要结合实际，合理安排餐位就坐，切忌机械执行一刀切。可以通过安排大房间、大餐桌以及加强通风等措施为顾客提供满意服务。对于目前明确还不允许开展的服务形式，各餐饮单位要认真执行。

　　在此，我们向广大消费者呼吁，欢迎大家到店消费。您的就餐环境是安全的，您的一餐一饭是对我们员工就业、企业脱困、行业恢复的最大支持和帮助。让我们携起手来共渡难关，为活力石家庄，我们共同家园作出积极贡献！

　　联名企业：石家庄市饮食集团、光明渔港、渝乡辣婆婆、湘君府、河北中鸿记集团、全聚德、国际大厦、河北国山宾馆、河北众诚假日酒店、以岭健康城、乔家大厨饭店、老酒川菜坊、石门一味酒店、博路国宴、汇文大酒店、那溪那山云南菜、尚东国际酒店、峨眉小镇、美丽华大酒店、亚太大酒店、世贸广场酒店、国宾大酒店、神州七星酒店、老黑猫饭店、红楼饭店、平山柏坡汇源饭店、万兴楼酒店，华文国际酒店、百尺杆饺子、一品渝乡干锅鸭头饭店。

　　石家庄市饭店烹饪行业协会

　　2020年3月22日