河北石家庄：特色面食 “白彪凉皮”-石家庄频道-长城网

　　在河北省石家庄市井陉矿区，一碗色泽鲜亮、酸辣可口的白彪凉皮，是当地百姓最熟悉不过的味道。白彪凉皮选用优质冬小麦面粉为原料，制作工艺繁杂而细致，需经过和面、搅面、蒸熟、冷却等多道工序。制作好的凉皮，韧劲十足，切成条状入盘，淋上独特的料汁和辣椒油，酸辣可口。

关键词：石家庄,面食,井陉县责任编辑：张超

河北石家庄：特色面食 “白彪凉皮”