焚香、点茶、插花、挂画……来茶博会做一次宋朝的“文艺青年”

　　宋人吴自牧在其笔记《梦粱录》中写道“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不宜累家”，称为宋代“文人四艺”，亦称“四事”，即透过嗅觉、味觉、触觉与视觉品味日常生活，将日常生活提升至艺术境界。在2019第七届中国国际（河北）茶文化博览交易会长城新媒体最河北直播间，古代的君子四雅一起亮相，带广大网友做一次宋朝的“文艺青年”。

直播现场。

　　焚香：在清香中体会平和心境

　　中国从古至今，从宫廷到民间，都有焚香净气、焚香抚琴、吟诗作画和焚香静坐健身的习俗。

　　“我国焚香习俗起源是很早的，古人为了驱逐蚊虫，去除生活环境中的浊气，便将一些带有特殊气味和芳香气味的植物放在火焰中烟熏火燎，这就是最初的焚香。”在直播现场，香文化学者音霞介绍，“古人在焚香中不仅减少蚊虫叮咬，给自己的生活环境带来舒适怡人的芳香，还去除了疾病的传播和困扰。在古代有原始崇拜与巫术等崇神信奉，认为一切都是神的恩赐，对神极度敬仰和崇拜。久而久之焚香就被神化了，随后焚香变得既庄严又神圣。”

　　现在，焚香已经慢慢的融入的人们的生活，不少人会在闲暇时泡一杯茶，点一炉香，体会香气缭绕中的雅致与舒适。

　　“香篆是在唐宋时期非常流行，在古时它有一个非常重要的作用就是计时。”在直播现场，音霞现场演示了制作香篆的方法和步骤。

　　铺灰、打篆、燃篆……随着现场的升起的袅袅清香，人们的心似乎也慢慢平静下来。“一般篆香需要六七分钟的时间，十分考验打香人的专注力，在这个过程中我们的心也在一点点的变得平和下来。”音霞说。

茶艺师在点茶。

　　点茶：宋代时的“拉花”

　　宋代流行点茶法，将茶压辗成粉末后放入茶盏中以水注点，用力搅拌使茶水混合成乳状再饮用，日本抹茶道就是源自宋代的点茶。。

　　“它和现代的泡茶法完全不同，它用到的茶是茶粉，在器具上它用到的是大的茶盏，点茶是用“茶筅”不断击拂茶汤，直到它出现细腻丰富的薄沫，称之为‘汤花’，汤花以色白如乳为上。”高级茶艺师、茶叶评茶师王玉洁说。

　　“我们现在知道咖啡‘拉花’，其实宋代时的汤花也非常美。古人很多时候喝茶是享受其中的过程，在过程中让自己慢下来。”中国插花花艺协会理事赵煜说。

　　温杯烫盏、调膏、打茶……不一会儿，一杯色白如乳的茶就做好了。“现代点茶一般需要四次击拂茶汤，会选用绿茶或福建的白茶，用鲜嫩的茶叶研磨成粉，做点茶之用。”王玉洁杰介绍。

  赵煜在制作插花作品。

　　插花：自然为美 表达心境

　　中国插花花艺协会理事赵煜在直播现场为人们制作了一件名为“双清”的插花作品，绿色的寒菊、枯枝还有金银木交相辉映，显出清淡雅致的色彩。

　　花是一门古老的艺术，在人类幼年阶段已经可以领会花卉的美丽，随手折一枝花插瓶可能算是最早的的插花艺术，后来逐渐以不同的鲜花、叶草为材料，根据不同的线条、造型、颜色、浓密、高低进行艺术加工和组合，融入一定的思想和情感来完成花卉的再造形象。

　　中国插花艺术始于隋朝之前，主要作于祭坛佛前供花，唐代时花艺在宫廷内大受欢迎，到宋代更普及至一般文人雅士，发展极盛。宋代插花，以清、疏风格为主，追求线条美，内涵重于形式。

　　“我更倾向于植物自然态，或者叫做‘搬家’，我们仅仅是把植物从自然界中搬了个地方，顺应它自然生长的形态做出我们的作品，在花卉的选择上最好选择旁枝或者侧枝，不要影响植物的正常生长。”赵煜说。