石家庄街边店生存调查：饮食、美发类逐渐复苏 部分服饰店经营惨淡

　　6月5日，河北省突发公共卫生事件应急响应级别由二级调整为三级。在疫情防控期间，石家庄的街边小店穿冬越春，终于迎来了火热的夏天。在人们的消费热情与气温一同升高的同时，这些街边小店的生存状况如何呢？记者就此在石家庄街头进行了走访调查。

　　石家庄街道上的店铺。长城新媒体记者 周亚彬 摄

　　　街边小吃店客流渐多 低成本运营熬过低迷期

　　6月6日，记者走访了庄里街、北人字街、青园街等沿街店铺，发现绝大多数店铺已经恢复往日的热闹，小超市、餐饮店、理发店、洗衣店、房产中介等店面几乎均已开业，让城市逐渐恢复了繁华热闹的模样。

　　　鸡排店售货员表示，最近这段时间生意还可以。长城新媒体记者 周亚彬 摄

　　“鸡排现价12元，加1元送饮料一杯。”在庄里街的某鸡排店门口，几名家长领着孩子正在等待即将出锅的美食，热情的店员手里虽然忙活着，还不忘放开嗓子从来往的人群中招揽顾客。“来我们店买东西的以年轻人居多，现在天气又热了，解暑的饮料配上香喷喷的炸鸡，很受大家欢迎。”据这名店员介绍，店铺从3月份就恢复营业了，最近这段时间顾客增长量尤其明显。

　　　正在营业的沿街小吃点店。长城新媒体记者 周亚彬 摄

　　对于石家庄人来说，最熟悉的街边小吃店里棉一炸串绝对是榜上有名。“3月开始营业的，生意逐渐恢复，目前骨肉相连、鸡柳、鸡块卖得比较好。”当问起疫情对店铺生意造成的影响，棉一炸串的店主表示，对于他们这种小规模、低成本运营的店面来说，总体影响不大。“那种私人开的大饭店，影响大一些，我们这种沿街小吃店一共才两三个人，相当于放了几个月的假，没发钱。好在现在生意又恢复得和以前差不多了，也算是个新的开始吧！”

　　　街边的美发店也都已恢复了营业。长城新媒体记者 周亚彬 摄

　　除了小吃店，记者注意到，街边的美发店也都已恢复了营业。在北人字街上，记者走访了多家美发店，店内均有数名客人在排队等待理发，客人都坐在沙发上，彼此间保持一定的距离，理发师戴着口罩，依次为客人剪发。

　　“3月恢复营业之后，店里当时的客流量只有平日的四成左右，现在的客流量已经接近去年同期的水平。”一家名为蓝卡美容美发机构的负责人告诉记者，“我们不仅仅是做好顾客的发型设计，还要对剪刀、理发器、吹风机、毛巾等理发器具做到‘一理一消毒’，进店的顾客也要保持安全距离，并提倡顾客用微信、支付宝支付。”

　　　　疫情和网购双冲击 服饰类店铺惨淡经营

　　相对比较繁华的商圈和步行街而言，部分社区附近的街边小店顾客仍然较少，在记者走访过程中，也发现一些店铺在门口贴出了“转让”“甩货”的告示。

　　　部分社区附近的街边店铺在门口贴出了“转让”“甩货”的告示。长城新媒体记者 周亚彬 摄

　　在青园街和中山路交口附近，一家经营鞋类的小店正在甩货，门口的告示上还写着“转让”的字样。记者在店内看到原价几百元的皮鞋现在只卖几十元。“现在客流稀少，我们的生意一落千丈，再加上房租、员工等成本，只好甩卖处理了。”店主颇为无奈地说。

　　德艺坊舞台服饰是青园街上一家专门从事舞台服饰销售的店铺，平时主要向艺术专业的学生和公司年会表演的人们出租出售服装。以往春节前后，都是一年中生意最好的时候，但是突如其来的疫情导致大型集会活动全面取消，店铺服饰的销售量也呈断崖式下降，直到现在店铺都没有正式营业。

　　　受疫情影响，经营演出服装租售的店铺门庭冷落。长城新媒体记者 周亚彬 摄

　　“今天我是来店里拿东西的，顺便把服装整理一下。你看我连灯都没有开，因为开了灯也没人过来买。”据德艺坊店主介绍，现在几乎没什么演出活动了，学校里也不举办联欢晚会了，这也直接导致了没人来租舞台服装。“不光是我们店生意不行，前面还有好几家类似的店，也都快维持不下去了，有的已经关门转让了。”　

　　一家经营女装生意的店铺老板告诉记者，服装不同于食物，食物还可以通过外卖销售，但来服装小店买衣服的人肯定会现场挑选和试穿。“现在人们去大商场买衣服的人越来越多，还有就是网购。我们这种服装小店的日子越来越不好过了。”说到这儿，这家店铺老板给记者算了一笔账，除了每月需要支付的店铺租金，还得发销售员工资，再加上水电费、管理费，高昂的成本让本就惨淡经营的服装店“雪上加霜”。“最近正在考察其他项目，如果看得差不多了，我可能就要转让店铺了。”

　　小店面大民生 如何让街边小店良性复苏

　　据支付宝和网商银行去年12月发布的《2019中国小店经济温度图谱》显示，包含网店、街边小店、路边小摊等在内，中国小店数量约为1亿家，带动3亿人就业。这其中，夫妻店、亲友店占比为58%，52%的小店员工人数不到5人，90%日流水小于3万元。

　　　石家庄街头一家临街服装店。长城新媒体记者 周亚彬 摄

　　街边小店看似不起眼，却数量众多，也是稳就业、保民生的重要抓手。如何让街边小店活下来，并促进经营良性复苏？在采访中，一些店主也提出了自己的希望和建议。

　　“希望政府举办的促销活动、文化活动能更多考虑到小店的需求。”部分街边小店店主提出，前阵子石家庄发放50万元的夜经济惠民红包主要针对大商场和百货，沿街小店得到消息比较滞后，也很难找到适合自己参与的活动。“希望可以设计针对不同领域的店铺举办的消费活动，并且及时告知我们，我们也好针对性地选择参加这方面的活动。”

　　店面租金对于很多街边小店来说，是目前最大的成本支出。今年2月份，河北省商务厅、省国资委联合印发《关于减免餐饮住宿百货业中小企业房屋租金有关事项的通知》，鼓励大型商务楼宇、商场、市场运营方等其它非国有资产类商业用房的业主，与广大餐饮住宿百货业中小企业承租户一道，采取灵活多样的方式给予租户在疫情期间房屋租金的减免和优惠。

　　不过由于很多街边小店都是租的个人或者私企的店铺，很多房东并没有落实房租减免和优惠的政策。

　　“反正我们是没有得到房租减免，以前收多少钱，现在还是收多少钱。”北人字街上一家美发店老板告诉记者，政府提出了见面房租的号召，但是房东不降价，自己也没办法。“希望政府针对个人或者私企的店铺能出台一些实用的优惠政策，来缓解租金压力。”

　　　　庄里街上的街边小店。长城新媒体记者 周亚彬 摄