石家庄将开展“文明用餐 节俭惜福”示范店创建竞赛活动

　　新闻发布会现场。长城网记者 马静 摄

　　长城网8月18日讯（记者 马静）今天上午，石家庄市文明办、石家庄市市场监督管理局和石家庄市商务局联合召开“文明用餐、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”活动新闻发布会。记者获悉，石家庄将以提高餐饮文明服务水平和市民文明素质为主线，广泛开展“文明用餐、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”活动，大力普及文明用餐知识，推广文明用餐用语，倡导节约用餐行为，提升餐饮行业服务品位，努力营造“文明用餐、厉行节约、反对浪费”的良好社会氛围，不断巩固全国文明城市创建工作成果。

　　石家庄将在全市餐饮服务单位大力开展“文明餐桌、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”示范店创建竞赛活动。通过示范店创建竞赛活动达到以下目标：文明用餐——不肆意喧哗，自觉遵守公共道德规范；节俭惜福——科学点餐、理性消费，提醒顾客适量点餐；光盘行动——不剩饭、剩菜，坚决杜绝浪费行为；公勺公筷——公勺公筷摆上桌，分餐进食好处多。

　　示范店创建竞赛活动内容

　　公开承诺，展示形象。督促各餐饮服务单位公开“文明用餐、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”服务承诺。店内醒目位置悬挂宣传画，包间、大厅的每张餐桌上摆放提示牌。拒绝一次性筷子，公勺公筷摆上桌。鼓励各餐饮服务单位和消费者争做“厉行节约、反对浪费”的宣传者、实践者、监督者。

　　合理点餐，文明就餐。督促各餐饮服务单位引导消费者养成健康用餐、科学用餐、理性消费的良好习惯。开展“光盘行动”，摒弃“爱面子、讲排场”陋习，主动推出小份菜、半份菜，做到“不剩饭、不剩菜”，剩下的饭菜打包带走，人走桌清。引导消费者摒弃饮食陋习，主动使用公勺公筷，推广分餐制，倡导文明健康的生活方式，养成良好的用餐习惯。

　　注重实效，创建竞赛。结合全国文明城市、国家卫生城市创建，设计制作一批文明用餐公益广告，在机场车站、公交地铁、公共广场、主次干道、公园景区、街道社区、建筑围挡等公共场所显著位置，利用户外大屏、宣传栏、广告牌、移动电视等宣传媒介，广泛宣传展示。大力开展“文明用餐、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费” 为主题的创建竞赛活动，定期推出一批餐饮示范店，在新闻媒体上大力宣传。

　　建章立制，遏制浪费。各地强化监管，采取有效措施，完善餐饮业节约规范，制定褒奖节约、惩戒浪费的措施，建立制止餐饮浪费的长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要借鉴外地先进经验，对“文明用餐、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”活动表现突出的餐饮服务单位，大张旗鼓的宣传，不定期曝光铺张浪费的典型案例。