“姜把式”周新山：念活致富经

　　 长城网讯（记者 康义涵 通讯员 朱涛 吴婷）10月23日，在石家庄市赵县韩村镇韩村姜地里姜香扑鼻，两台犁姜机在田间穿梭，上百名村民在挖生姜、去樱、拾筐、装车，一片热火朝天繁忙景象。“今年小棚生姜一亩能产1万斤，中棚能产1.6万斤，大棚产量1.85万斤，现在地头青苗姜价格达到3.5元，商品姜价格高达9.5元，今年丰产增收已成定局。”赵县天舟农作物种植专业合作社负责人周新山看着一筐筐采收的生姜兴奋不已。

　　近年来，赵县全面推动农业供给侧改革，引导农民调整农业种植结构，发展产值高、对农民增收致富带动性更强的农业产业项目。周新山告诉记者，从2017年他便尝试种植生姜35亩，每亩投入姜种、人工等费用1.5万元，当年生姜亩产量8000多斤，总收入达到35万元，这让周新山尝到的农业种植结构调整带来的甜头，坚定的他种植生姜的信心。他注册了赵县天舟农作物种植专业合作社，采取‘合作社+农户’的模式，四年来种植面积逐年扩大，总面积达到500亩，其中中棚种植65亩、大棚种植生姜20亩。

　　“种田有‘田把式’，咱种姜就要成为地地道道的‘姜把式’”。为掌握生姜种植技术，周新山专门从唐山邀请到生姜种植专家常驻合作社，从选种、种植、养护到鲜姜收获全程手把手进行技术指导、并对土地进行改良，四年来生姜的产量和质量得到显著提高,自己不仅成为了名副其实的“姜把式”，还为生姜产品注册了“姜把式”“大福姜至”商标。

　　谈起生姜种植，老周这个“姜把式”便打开了话匣子。他说，生姜喜温暖湿润的环境条件，15℃以上开始萌芽，幼苗生长适温18—25℃。赵县温度湿度适宜，土地肥沃、富含多种矿物质，特别适宜种植生姜。如今，生姜品种达到四个，有平顶四、胖孩儿、山农一号、山东面姜等，不仅商品姜受到客户的认可，种姜更是受到全国各地姜农的青睐。

　　这么多生姜如何储藏？带着疑问记者在老周的带领下跟随运姜的拖拉机进入了他的地下姜窖。灯光下姜窖内一片繁忙，运姜的车辆往返不断，一座座姜洞分列于近3米宽的甬道两侧，工人们两人一组正在小心的将采收的生姜分层堆置洞中，并在上面覆盖沙土。他说，生姜入窖前需要进行严格的挑选，剔除病变的以及受风寒的姜块。生姜不耐高温和低温，喜欢温暖、好湿润、怕干燥，最适宜的储藏温度大概在16-20℃，如果生姜储存的地方温度上升到20℃以上，那么就应该加强通风。

　　“种的好不如卖的好，科学种植是产出高品质、高产量生姜的根本，但科学储藏、把握市场是增收的关键。”周新山自豪地说，他的地下姜窖面积达到1万平方米，一次可储藏1000余亩的生姜，目前姜窑正在申请吉尼斯世界记录。

　　如今，在周新山的示范带动下，赵县生姜种植面积达到1840亩。“下一步，我们还将生姜初加工、深加工产品，延长产品产业链，让更多乡亲们依靠生姜种植富起来。”谈起未来，周新山信心满满。