石家庄市鹿泉区首届谷家峪香椿节开幕

　　鹿泉区谷家峪香椿节开幕式现场。长城网记者 解哲琳 摄

　　长城网4月10日讯（记者 解哲琳）今天上午，石家庄市鹿泉区谷家峪村热闹非凡，鹿泉区首届香椿节开幕式在此举行。

　　在村口戏楼前的小广场，伴随着欢快的音乐，谷家峪武术、东土门舞龙、水峪丝弦、旗袍秀等民俗文化表演吸引了众多村民和游客。仪式现场还汇集了香椿煎饼、炸香椿鱼等香椿制作的美食，以及白鹿泉乡特色农产品、复古的民俗产品、香椿衍生文创产品，让前来采摘香椿的游客们流连忘返。

　　开幕式上的节目表演。长城网记者 解哲琳 摄

　　谷家峪村三面环山，昼夜温差大，为香椿生长提供了得天独厚的自然环境，自明朝建村就开始种植香椿。香椿根据初出芽苞和子叶的颜色不同，基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。这里的香椿是紫香椿品种中的“红油椿”，初出幼芽为紫红色、有光泽、香味浓、纤维少、含油脂较多，曾是御用贡品。

　　近年来，谷家峪村为了充分发挥香椿种植这个特色优势，广泛发动群众，形成了近 5000 亩的规模化种植。目前，已培育了两家香椿种植合作社，除香椿成熟季的采摘和旅游外，谷家峪村还大力挖掘深加工的产品，包括香椿酱、速冻香椿、脱水香椿、香椿面、香椿蛋花汤等，这些产品现已打开了省会市场，远销京、津地区。

　　谷家峪村的香椿是紫香椿品种中的“红油椿”。长城网记者 解哲琳 摄

　　此次香椿文化节突出鹿泉香椿品牌特色，积极推广鹿泉香椿品牌，以香椿为媒，通过多种活动吸引八方游客前来了解香椿产业，助力香椿产品的推介和销售，带动鹿泉特色产业的发展。

　　谷家峪香椿可采摘两三茬，将持续到5月份。为方便游客前往采摘，该区在环抱路和白鹿泉大道沿线准备了共享单车，石家庄市区的游客可以乘坐游5公交车到达终点站再乘坐直达谷家峪村的公交车。