微视频丨一粒藁优麦的“奇妙之旅”

　　长城网记者 吴新光 张嘉琪 高航

　　我是一粒藁优麦，为啥叫这个名？咱是产自河北省石家庄市藁城区的优质强筋小麦！今年6月小麦机收后，我就从田间被拉到藁城区强筋麦交易市场。

　　随后，我坐上一辆大型运输车，来到了位于藁城区贾市庄镇贯庄村的河北省五星面业有限公司。

　　经过原粮入仓、润麦流程后，我进入研磨、筛理工序。经磨面机研磨后，我的颜值越变越白、麦香味越来越浓，成为高筋雪花粉。这种面粉最适合做拉面、蒸包子、包饺子啦，是制作宫面的专用小麦粉。

　　高筋雪花面粉经打包、装车后，又来到位于藁城区廉州镇系井村的石家庄市传承宫面有限公司。

　　每天凌晨两三点，我就被和成面团了，然后还要经过开条、擀大片、盘大条、刷香油、盘中条、盘小条、进洞醒面、初次分条、上杆、上架、架上拉抻、架上分条、出架拉面、出架分条、下架、切面、卷封等十几道工序，手工宫面就做成了。传统藁城宫面制作技艺，还是省级非物质文化遗产呢！

　　此时，我的身段更靓丽了——条细空心、耐煮不糟、汤清面秀、口感筋道爽滑。出厂前，我还被贴上一个好听的标签——“青竹宫面”。此时，我摇身一变，成为“藁城宫面”。“藁城宫面”不仅是区域公用品牌，还是国家地理标志证明商标。

　　从强筋小麦到高筋雪花面粉，再到藁城宫面，随着产业链的延伸，我的身价也越来越高。强筋小麦的收购价也就是每斤1.3元左右；一袋50斤的高筋雪花面粉销售价是110元，一斤是2.2元；一盒4斤装藁城宫面的销售价是四五十元，一斤是10多块钱。