市场便利卫生 菜肉蛋奶果放心购 石家庄市大力改善民生 满足居民多样化便利化消费需求

　　家门口的菜市场不仅干净卫生，菜品又丰富多样，买着放心吃着也安心；大大小小的餐馆都在明显地方贴着醒目的“光盘行动”等宣传标语；石市2000余家餐饮企业以及全市2200余家学校食堂采取多种形式自觉践行餐桌上的反浪费……今年以来，石家庄市以改善民生，促进消费为导向，持续推进农贸市场新建、改建、扩建，满足居民多样化、便利化消费需求。与此同时，省会各餐饮企业也在加大倡导文明用餐、光盘行动，杜绝餐饮浪费，掀起了文明城市大家创的热潮。

　　菜市场更整洁 幸福感强了

　　走进省会裕华区书香园市场，只见菜肉蛋奶果等种类繁多，不少人正在采购心仪的产品。市场内环境干净整洁，精神文明宣传海报随处可见，高标准蔬菜农残快检室前贴着当天抽检的蔬菜检测结果，让大家吃得更放心。此外，市场还增加了快餐、理发、家电维修、家政服务等业态，可满足居民不同需求。

　　据介绍，书香园市场于2019年进行改造并投入使用。“我们积极响应创建文明城市号召，加大了对精神文明建设宣传力度，广泛张贴海报，定期组织商户开展文明礼貌用语、文明服务、诚信经营培训，以提高商户经营素质带动辖区居民素质提升。”该市场经理石瑛介绍道。

　　记者了解到，裕华区始终把文明城创建当成重要工作来抓，对辖区农贸市场进行提升改造、集中整治。该区商务局针对农贸市场整治难点，建立分包制度，每个市场派专人盯守，昼夜奋战，牵头组织完成了11家老旧市场提升整治任务，便民市场建设提升改造工作全市名列前茅。辖区居民生活必需品购物环境得到了极大改善，大家的幸福感也更强了。

　　“下一步，我们将继续加大便民市场建设力度，高标准完成2022年4家便民市场建设任务，持续改善辖区居民生活必需品购物环境。”裕华区商务局工作人员王浩说。

　　践行“光盘行动” 文明餐桌引领新“食”尚

　　“光盘行动”“适量点餐、杜绝浪费”“节约为荣、浪费可耻”……如今在石家庄市大大小小的餐馆里随处可见这样的文明用餐宣传标语，节约用餐、理性消费的文明氛围已经形成共识，从餐馆到家庭餐桌，杜绝“舌尖上的浪费”正成为城市文明的新内涵。

　　“餐桌文明”是社会文明的重要体现。近年来，石家庄市商务局、市场监管局、文旅局等多部门持续深入开展“文明用餐 节俭惜福，杜绝舌尖上的浪费”“使用公勺公筷和分餐制”等活动，石家庄市商务局还指导市商联会、市烹协向餐饮企业发出“制止餐饮浪费”倡议书，制定印发《石家庄市餐饮行业制止餐饮浪费行为指南》，营造了制止餐饮浪费浓厚氛围。

　　“咱们6位就餐，点5道菜基本就够了。要是不够，中间可以随时再加菜。”4月16日，市民任虹一家6口在北国商城七楼的金春禧餐饮门店就餐，“文明消费引导员”引导他们按需点餐。

　　石家庄市多家餐饮企业推行“文明消费引导员”岗位，经过培训并考试合格才能上岗。“文明消费引导员”的职责就是为顾客倡议“N-1”点菜模式，帮助顾客合理搭配菜品，并主动告知菜品分量，引导消费者合理消费、理性消费、绿色消费。

　　石家庄市商务局和文旅局还大力开展绿色餐饮创建工作，鼓励餐饮企业向消费者提供剩饭打包服务，免费提供可降解食品袋、可降解餐盒等。目前，全市共创建绿色饭店47家，有效提升了餐饮企业的管理水平和节约意识。

　　杜绝浪费深入人心 吃剩饭菜打包带走

　　为在餐饮业大力弘扬中华民族传统美德，全市餐饮服务单位落实公开“文明用餐、节俭惜福、杜绝舌尖上的浪费”服务承诺。

　　目前，石市勒泰中心、万达广场、万象城、北国商城、益友百货等10余家城市综合体和孙大厨鸽子馆、中和轩饭店、石家庄光明渔港等2000余家餐饮企业以及全市2200余家学校食堂采取多种形式自觉践行餐桌上的反浪费。餐饮从业人员在消费者点餐时基本上做到能提醒消费者科学点餐、理性消费，引导消费者剩下的饭菜打包带走。据统计，全市餐饮业自开展活动以来，餐厨垃圾比原先分别下降约三分之一，消费者对“光盘行动”和吃剩饭菜打包的意识明显增强。

　　据了解，石市还将统筹推进、分类指导、常抓不懈，在全市餐饮业进一步加强对反食品浪费工作的宣传氛围，对从业人员加强反食品浪费业务知识和职业道德培训，以多种形式落实餐桌上的反浪费。

　　不难看出，如今省会消费者更加趋于合理消费、理性消费、绿色消费。（记者 崔虹 杨琨 李惺）