让老人在家门口吃上安心饭！走访石家庄市养老助餐点，惠民举措获点赞

　　让老年人拥有幸福晚年一直是民生大事，也是引起社会广泛关注的问题。如何解决日益凸显的老年人特别是独居、孤寡、高龄、失能等老年群体“吃”的问题，让老年人不出社区就能满足就餐需求，时下我市正在进行积极探索。近日，记者走访我市各老年助餐点情况，该惠民举措受到老年群体的欢迎点赞。

　　家门口吃上干净卫生早餐

　　幸福感满满

　　凌晨3时45分，天边还没有露出一丝亮色，位于中基礼域尚城北区的社区食堂已经亮起了灯。为给居民提供健康美味的早餐和午餐，社区物业工作人员每日早早便开始精心准备。

　　“今早我们要准备胡萝卜、韭菜鸡蛋、茴香三种馅儿的素包子，肉馅的也有，另外主食还有油条、烧饼、花卷等，尽量满足大众口味，同时兼顾老年人口味清淡的需求。”食堂负责人赵星星介绍，社区食堂原本是物业的员工食堂，工作中他们和社区工作人员了解到，社区一些老年居民特别是空巢、留守、独居老年群体存在“吃饭难”的问题，于是在2022年初联合成立了社区食堂。目前食堂提供早、中两餐，可以堂食也可以外带。针对老年人不方便来食堂的情况，社区食堂还在小区南北院内设立临时餐车提供盒饭，方便老年人购买。

　　今年60岁的白燕是社区食堂的“常客”，自食堂开办以来，她每日的早餐和午餐都在这里解决。“我爱人还没退休，平时我一个人吃饭，食堂的饭实惠干净又卫生，针对性解决了像我一样群体的大问题！”白燕说，她居住的建安路社区常住居民10000多人，老年居民也很多，社区食堂的开办，着实让她的生活便利不少。以往自己开火做饭，做多了吃剩饭，做少了膳食营养不均，现在老伴儿和儿子说起社区食堂赞不绝口，这里不仅菜品丰富，还可根据个人口味选择半份混搭，家人现在对她一个人吃饭放心不少。7日早上白阿姨刚打好早饭落座，她的“饭搭子”张娟也走进了食堂，两个人坐在一张桌上有说有笑地吃起了早餐。张娟独居数年，孩子们都不在身边，每天早上遛弯儿后来社区食堂吃上一顿丰富可口的早餐让她感觉生活幸福感倍儿强。“每天的菜都不一样，烧卖、蒸饺、包子、油条换着花样来，小菜还免费，自己在家可做不了这么丰富，”张娟指着取餐台旁边的消毒柜和留样柜告诉记者，“在这里吃饭很放心。”

　　长安区建安街道建安路社区书记吴妍表示，社区60岁以上的老年人约占常住总人口数的19%。下一步，他们还将和物业联合加大力度，进一步完善送餐等服务，更好地满足老年人对助餐服务的需求。

　　餐食选择多样化

　　社区食堂吃得省心、放心、舒心

　　“我最喜欢吃这里的自助餐，每天从家骑自行车五六分钟就到了。”7月6日中午，家住富强大街12号的李同心老人在青一社区助餐点吃完午餐后，满意地向记者夸赞。李同心今年已经85岁，四年前老伴儿去世后一直独自生活，随着年龄的增大，儿子最惦记的就是他每日吃饭的问题。在小区看到青一社区助餐点的信息后，儿子陪他经过一番“考察”，放心不少。“每天的自助餐荤素种类有十多种，菜品少油少盐少糖，适合老年人身体饮食需求，每顿还有水果和汤。”李同心说，助餐点饭菜不仅种类丰富、营养全面，还干净卫生，在这里吃饭省心、放心、舒心。同时，60岁以上的老人在这里就餐还有额外优惠。“这项惠民措施真正为老年人提供了便利和实惠！”李同心字里行间满是夸赞。

　　“荞麦馒头还有吗，来四个吧。”午餐时分，家住广电小区的王强来到社区助餐点外卖窗口，他和老伴儿喜好粗粮，打算买了带回家作为中午的主食。记者从玻璃窗上的价目表看到，助餐点不仅有适合大众口味的发糕、包子、烙饼等精米面制品，还有荞麦、豆面、全麦制成的各类粗粮面点，满足老年人就餐需求。餐厅虽然面向社区内所有的居民，但重点保障老年人群的就餐需求。餐厅除了供应自助餐，每周一到周五都提供两荤三素一凉菜的套餐，就餐者可根据口味和食量自由选择。食堂工作人员王瑞菊介绍，居民除了来助餐点就餐，也可选择通过“爱巢养老”微信小程序订餐配送到家，解决老人不便出门就餐的难题。记者通过该小程序页面看到，8元的套餐就可以吃到一份荤菜和素菜，一个凉菜加一份主食，13元的套餐则包含两个荤菜和凉菜加主食。

　　在助餐服务管理方面，助餐点按照相关规范要求做到信息公开，健康证、收费标准等上墙公示，落实食品安全规范要求，配备完善的存放、清洗、消毒设施。每餐供应的食品留样48小时以上，实施明厨亮灶，接受群众监督。

　　配餐到家

　　让特殊困难老年群体吃上放心餐食

　　“杨奶奶，今天的饭中午12点送过去可以吗？”7月5日，在裕华区槐底街道电力小区助餐点，食堂工作人员正和本周需要送餐的住户进行电话沟通，如今在富强电力社区，配餐送到家受到很多身体不便出门的老人欢迎。食堂工作人员韩女士说，“食堂采取订餐制，每周日我们会把下周的食谱发在微信群，居民可以提前打电话预约餐食，连续订购一周还可享受相关优惠。”另外，助餐点的食材都是当天采购当天用，保证新鲜健康。同时，菜品根据老年人的营养需求进行搭配，少油少盐少糖，让老人吃得安心，吃得健康。

　　记者了解到，我市除了具备有为老人加工餐食条件的社区日间照料站点外，其他不具备为老人加工餐食条件的日间照料站点，则采用“中央厨房”配餐的方式为社区居民提供助餐服务。裕华区槐底街道电力小区助餐点的中央厨房就具备配送的功能。除了为本小区居民供餐，周边居民也可订餐配送。配送单位按照制定的菜谱制餐，餐食装盒之后会放入保温箱及时配送到需要的日间照料站点，保证老人及时吃上新鲜可口的饭菜。除了按照菜谱加工之外，“中央厨房”还可以为糖尿病老人提供粗粮食品、为术后老人提供流食等个性化服务。(记者 郭莉萍 实习生 马倩楠)