在小店就餐同样可以吃得放心 长安区大力开展小型餐饮食品安全示范工作

　　“这个厨余垃圾桶，不仅要有盖子，还要有踩踏功能，可以避免接触到手部皮肤。”“这个灭蝇设备，要配备好，还要记得保持全天候运转。”……7月22日，在青翠街沿街查看小型餐饮门店的食品安全工作时，长安区市场监管局执法人员不断叮嘱细节，要求门店工作人员做到食品安全“无盲角”。

　　食品安全是重要民生工程，一些小餐饮门店准入门槛低、基数大，从业人员素质参差不齐，容易出现卫生环境差、食品储存不规范等问题，成为食品安全监管工作中的重点和难点。为此，该局开展了小型餐饮食品安全示范街创建检查和观摩活动，随机抽查辖区青翠街、长征街的沿街小餐饮门店，观摩了北宋路和强镇街两条小型餐饮食品安全示范街的创建情况，共同分享了谈固市场监管所、南村市场监管所的创建工作经验做法。

　　今年以来，长安区市场监管局大力推进小型餐饮食品安全示范街、示范店创建工作，将其作为“守底线、查隐患、保安全”专项整治行动的有力抓手，目前长安区共有16条街道、407家小型餐饮单位参与到创建工作来，走在了全市的前列。

　　今年上半年，长安区市场监管局共发放明白纸1132份，组织小型餐饮门店培训41场次，开展小型餐饮单位到示范店对标观摩39场次。下一步，该局将按照“规范提升、示范引领、整体推进”的思路，在提质拓面上持续下功夫，进一步提高辖区小型餐饮服务行业食品安全质量水平，保障广大群众吃得安全、吃得安心，不断增强人民群众获得感、幸福感。（记者 焦莉莉）