春节期间要健康饮食适度锻炼

　　正值新春佳节，节日会餐，美味佳肴少不了。春节期间吃什么、如何吃，才能既享受美味又保持健康？2月12日，记者采访了市人民医院营养科专家焦素芳。

　　“新春佳节，团圆聚餐，首先要注意食物搭配。”焦素芳说，食物的种类越多样、颜色越丰富，营养就越均衡，建议大家一天的主食最好有三种以上，荤菜和蔬菜各达到三四种，平均每天摄入12种、每周摄入25种以上食物以达到膳食平衡。荤菜注意多吃高蛋白、低脂肪的鸡鸭鱼虾等白肉，少吃红肉。多吃蔬菜和水果，增加膳食纤维的摄入，以减少肠道对油脂的吸收。春节期间饮食杂乱，容易使人上火，所以建议大家尽量少吃高盐和油炸食品。不要因为放假在家就打乱正常的饮食规律，面对各种美味佳肴也不要暴饮暴食。糖果、糕点等零食含有较高的糖分、热量等，应注意节制。节日期间大家会饮酒助兴，应该遵循适量原则，建议尽可能饮用低度酒。另外，多数饮料含糖量较高，长期大量饮用易导致超重、肥胖、龋齿、糖尿病等，因此建议不喝或少喝含糖饮料。

　　“食物摄入量和身体活动量是保持能量平衡、维持健康体重的两个主要因素。”焦素芳提醒广大市民，节日期间也要吃动平衡，保持健康身体。“每次运动前一定要充分热身，准备活动不少于5分钟，使身体尽快进入状态。运动出汗后不宜大量饮水，可适量补充盐水，及时穿衣保暖。”（记者 李莉雅）