放心舒心早餐哪里吃？石家庄新挂牌一批早餐示范门店

　　如今，在石家庄市暖心暖胃的早餐店越来越多。3月30日，第二批早餐工程示范店正式授牌，共计40家。截至目前，全市早餐工程示范店累计70家，这些门店不但可选择的消费品类多，而且就餐环境优美，为市民提供更好更有品质的早餐服务。

　　与首批早餐工程示范店名单相比，此次示范店评选参评企业类型更加丰富，涵盖社区食堂、养老助餐、大型餐饮企业、星级酒店、品牌连锁便利店、品牌连锁餐饮企业等。

　　授牌仪式现场位于欢乐汇大食堂，这是河北宾馆集团有限公司在欢乐汇商圈开设的早餐门店。记者在现场看到，600多平方米的就餐大厅宽敞明亮，木质桌椅环绕绿植摆放，就餐环境清新雅致。早餐是明厨亮灶，嫩滑的豆腐脑、金黄的油条、香甜的豆浆、酥脆的卷饼等20多个品类均为现场制作，所用食材和烹制过程一目了然。

　　“卷饼里的绿叶菜、白吉馍里的尖椒都是来自鹿泉区的中以农科小镇，当天采摘当天使用，食材可以溯源。”欢乐汇大食堂厨师长韩柯岩说，集团统一采购食材，并且还有专业的快速检测室，让食品安全更有保障。

　　位于850社区的皆安康养餐饮店是此次新挂牌的社区食堂，主要服务于社区居民，特别是中老年群体。“我们的早餐不但经济实惠，基本五六元就能吃饱，并且主打美味和健康，烹饪过程中少油、少盐、少糖，也不使用味精。”皆安康养餐饮店负责人郭惠霞说。

　　“希望此次授牌的示范店企业再接再厉，发挥好典型示范企业的标杆引领作用，当好全市早餐门店的样板和标准。”石家庄市商务局有关负责人表示，今年还将组织1至2次早餐工程示范店评选活动，通过评选活动激发早餐企业的热情，开新店、开高品质的早餐店，引领全市早餐工程高质量发展。

　　石家庄市商务局要求，示范店在提升早餐经营环境、丰富早餐品种的同时，还要做好反餐饮浪费工作，建立健全食品采购、储存、加工管理制度，并主动引导顾客按需适量点餐，提供小份餐、公勺公筷和打包服务等，引导消费者践行“光盘行动”。（记者 焦莉莉）