守住舌尖上的健康！ 石家庄开展“公勺公筷 文明用餐”行动

　　长城网石家庄讯（记者张霖）4月2日，记者从石家庄市“公勺公筷 文明用餐”行动新闻发布上获悉，为有效防止病毒在餐桌上蔓延，保障餐饮行业复工复产顺利推进，坚决打好“舌尖上的防疫战”，石家庄市文明办联合市场监管局在全市开展“公勺公筷 文明用餐”行动，通过发布倡议、公开承诺、公益广告宣传、餐饮服务提升等内容，倡导文明健康的生活方式和用餐习惯。

新闻发布会现场。

　　当天，石家庄市文明办、市场监管局向广大市民和餐饮服务单位发出倡议，倡导机关单位食堂错峰就餐，餐饮企业提供公勺公筷，家庭推广普及分餐制，市民自觉使用公勺公筷，争做“公勺公筷 文明用餐”的宣传者、实践者、监督者。

　　发布会上，石家庄市光明渔港（裕东店）总经理李爱旗代表该市首批响应号召的200余家餐饮企业做出承诺：所提供的公勺公筷低碳环保、标识明显，严格清洗消毒、干净卫生；所有从业人员健康体检和培训合格后上岗，上岗时佩戴口罩手套，做好个人健康卫生防护；主动引导顾客适量点餐，提供一次性包装袋或餐盒，倡导节约用餐“光盘”行动；不采购、使用未经检疫的肉类及其制品，不贮存、经营野生动物及其制品。

　　走进石家庄市光明渔港（裕东店），记者发现，在电梯口、走廊等明显位置都设置了‘倡导就餐新风尚，使用公勺公筷’的宣传栏。李爱旗告诉记者，该店在3月16日复工时，就已经开始推广使用公勺公筷了。

桌上的公勺公筷。

　　“我们的公筷是带金边的，普通的是带银边，这样可以明显区分开。而且，我们所有的餐具都是经过高温消毒的。”李爱旗说，该店目前尚未恢复堂食服务，只开放了包间，每个房间有三套公勺公筷，每上一道菜还会再配一套公勺公筷，保证顾客使用方便。

　　为进一步推动“公勺公筷 文明用餐”活动，让使用公勺公筷成为每一个人、每一个家庭的自觉行为和文明风尚。下一步，石家庄市市场监督管理局将要求餐饮服务单位把“公勺公筷 文明用餐”纳入到日常的管理服务中，做到墙上有宣传、桌上有提示、服务有引导，主动提供公勺公筷，引导顾客自觉使用公勺公筷取餐。

宣传展架。

　　在石家庄市勒泰中心，商场每个楼层的电梯口和一些电子屏幕上，都有“公勺公筷 文明就餐”的宣传标语。“我们现在已经向所有的商户倡导使用公勺公筷，商户们也正抓紧定制自己店面专属的公勺公筷。”勒泰中心商场负责人说。

　　“我们餐厅公勺公筷是根据就餐人数而定的，每人一套。并且，当顾客就餐有不使用公勺公筷的情况时，我们的服务人员会建议、提倡顾客使用。”勒泰中心商场的镛旺楼餐厅总经理秦敏须介绍说。

　　“我觉得使用公勺公筷就挺好，对自己负责，也是对他人负责，我是倡导的。”在镛旺楼餐厅用餐的彭先生说。

　　为将“公勺公筷 文明用餐”做到家喻户晓，石家庄市文明办、市市场监管局还将设计制作文明用餐主题公益广告，在机场车站、公交地铁、公共广场、主次干道、公园景区、街道社区、建筑围挡等公共场所的显著位置，利用户外大屏、宣传栏、广告牌、移动电视等媒介广泛宣传，营造浓厚氛围。

　　石家庄市市场监督管理局三级调研员王小安表示，“公勺公筷 文明用餐”活动将从大中型酒店饭店入手，逐步向小型餐馆拓展延伸，8月底前，主要在大中型酒店饭店、综合体餐饮单位试点推进，12月底前，将在全市各类餐饮服务单位全面铺开，提升文明服务和食品安全水平。