护航开学季 石家庄筑牢校园食品安全防线

　　为切实保障广大师生身体健康和饮食安全，连日来，全市各地市场监管局深入开展春季校园食品安全守护行动，大力提升校园食堂食品安全水平。

　　桥西区市场监管局在开学前组织全区中小学、幼儿园食品安全校长（园长）召开食品安全培训会。结合《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，针对中小学、幼儿园食堂食品安全管理存在的薄弱环节，重点从食品安全操作规范、食品从业人员管理、原料采购、验收与贮存、食品留样等方面进行培训讲解。签订《学校食堂食品安全承诺书》246份，督促各学校提高思想认识，切实履行食品安全主体责任。在专项整治行动中，桥西区市场监管局共检查中小学、幼儿园食堂246家，现场责令整改问题7处，均已整改到位。

　　栾城区市场监管局开展了春季学期校园食品安全风险隐患排查行动。执法人员对校园周边200米范围内食品经营单位实施突击检查。主要检查疫情防控、食品进货查验、索证索票、原料采购存储、加工制作、食品添加剂使用是否规范、食品留样、餐饮具清洗消毒等。对发现的问题，执法人员现场下达责令改正通知书限时整改。截至目前，栾城区市场监管局共检查学校、托幼机构食堂108家，排查校园周边食品经营单位320家，排查整改问题隐患7个。下一步，栾城区市场监管局将继续以“食安天眼”平台为支撑，采取“互联网+监管”的方式，对学校食堂关键风险点持续进行网上巡检，确保师生“舌尖上的安全”。

　　赞皇县市场监管局召开春季学期学校食品安全风险隐患排查整治培训动员大会。结合春季学校食堂食品安全工作，会议要求各学校负责人认清校园食品安全形势，提高食品安全风险意识，切实履行食品安全第一责任人责任，狠抓食材采购、储存及风险隐患自查等关键环节，严格遵守食品安全操作规范，全面推动校园食品质量安全再提升。同时，还要求市场监管部门落实“四个最严”要求，强化针对性监管措施，严格按照相关法律法规和操作规范对学校食堂食品安全工作进行监管，及时排查食品安全风险隐患，确保师生就餐安全。

　　赵县市场监管局联合赵县教育局也召开了2022年春季学校食品安全专题培训会。该县138所学校食堂安装了“明厨亮灶+互联网”系统，规范提升校园食堂“互联网+”智慧监管，对食品来源、采购、加工制作等过程进行监督，实现让监管部门、学校、学生家长看得见的监督。该局深入贯彻落实《校园食品安全事件亮牌督办管理办法》，深入开展春、秋季学校开学前后的校园及学生集体用餐配送单位食品安全隐患排查，严格查处校园食堂违法违规经营行为，严防严管严控校园食品安全风险，有效遏制发生群体性食品安全事故发生。（记者 焦莉莉）