藁城宫面,也称手工挂面
在清光绪年间
是地方官吏进贡皇宫的佳品
故得名宫面
藁城宫面至今保留着手工制作技艺
以本地产面粉为主要原料
经十几道工序手工精制而成
其中饧面最是关键
会在面团中产生气孔
宫面最特色的”竹节空心“由此而来
因系手工制作
条细空心,油亮洁白
筋道爽滑、晶莹剔透
藁城宫面制作技艺
于2013年入选河北省级非遗名录
目前,藁城宫面已经形成了
专业化、系列化的生产体系
从业人员超万人
带动更多人增收致富
藁城宫面,也称手工挂面
在清光绪年间
是地方官吏进贡皇宫的佳品
故得名宫面
藁城宫面至今保留着手工制作技艺
以本地产面粉为主要原料
经十几道工序手工精制而成
其中饧面最是关键
会在面团中产生气孔
宫面最特色的”竹节空心“由此而来
因系手工制作
条细空心,油亮洁白
筋道爽滑、晶莹剔透
藁城宫面制作技艺
于2013年入选河北省级非遗名录
目前,藁城宫面已经形成了
专业化、系列化的生产体系
从业人员超万人
带动更多人增收致富