石家庄市鹿泉区：蒸花馍迎新春，蒸蒸日上年味浓

　　过新年，蒸花馍。临近春节，我国北方地区大多有蒸花馍的年俗，寓意着生活蒸蒸日上，越过越红火。

　　蒸花馍这一天，也是巧手妇女们才艺大比拼的日子。

　　走进山尹村镇山尹村村民梁秀珍家中，梁大姐和几个老姊妹聚在一起，正在赶制莲花馍、枣花馍、鱼馍等传统面食。一个个白色面团在大家手上翻飞，揉、搓、捏、拽、剪......不一会儿，盖帘上就已经摆满了不少制作好的花馍，金鱼、小兔子、枣山饽饽等造型各异的花馍，活灵活现甚是可爱。

　　梁秀珍说：“临近春节，我们几个老姐妹一块儿展现厨艺蒸花馍，一边唠嗑，一边蒸，非常开心，也希望大家能开开心心地过年。”

　　春节是一个喜庆团圆的节日，最适合用造型好看的枣花馍来应景。今年58岁的梁秀珍是个热心肠，听说村里要组织蒸花馍，提前一天邀请姊妹们到家里来制作。花馍的造型多样，大多数都是圆形的，寓意团团圆圆，一般还会放上红枣，希望生活越过越好，香甜美满。蒸熟后的花馍，大人孩子都爱吃。

　　大家还会把蒸好的花馍送到困难家庭、独居老人家中，并为他们送上新春祝福。既弘扬了传统文化，让村民提前感受浓浓的年味儿，又增加了邻里之间的凝聚力，让他们倍感温暖。（记者 杜岩卿 王岩 滕欢）