中秋这样吃 团圆更健康

　　皎皎天上月，团圆中秋节。节假日期间，面对各种舌尖上的美味，如果无所顾忌地放开肠胃大吃一通，极易引起积食、急性肠胃炎、胰腺炎等疾病。怎么样健康吃月饼？特殊人群能吃月饼吗？中秋美食怎样吃才健康？记者采访了医学专家，教你科学吃美食，健康度中秋。

　　中秋佳节如何吃“月饼”？

　　中秋佳节怎么能少了月饼。石家庄市第二医院的专家提醒，月饼属于高糖、高盐、高脂肪的三高食品，难以被胃肠消化，还会阻碍其他有益人体的食物吸收，食用过多容易导致饮食积滞。

　　专家建议，吃月饼时家人可分食，既温馨又健康，也不可简单把月饼当作主食吃。“有的人将它当早餐，或是在错过正餐时当充饥的点心吃，这样吃不健康。”专家说，月饼多数都较甜腻，空腹吃时更易刺激并增加胃酸分泌，引起泛酸，有些本身就有胃病的人容易导致胃痉挛。“最好在半空腹状态下吃月饼，可以当成下午茶的点心，切成小块细嚼慢咽，这样才有助于消化。”

　　专家提醒，月饼中含有较多的油脂、蔗糖，不宜过量食用。特别是老人、儿童、肠胃功能不适者，他们的消化器官比较脆弱，很难耐受高糖、高脂肪食物。如果食用过多的月饼，容易加重脾胃负担，引起腹泻、消化不良等疾病。“建议每天只吃半块，或者少量品尝即可。还要记住，月饼不能当正餐吃，最好是在两餐之间食用，晚上最好少吃或不吃。”

　　特殊的人群能吃月饼吗？

　　一些特殊的人群，如孕妇，糖尿病患者等，能吃月饼吗？

　　“孕妇是可以食用月饼的，因为月饼里也含有一些营养素，但需要适量食用，不能吃太多。因为月饼的含糖量比较高，孕妇吃多了患妊娠期糖尿病，同时容易导致肥胖。所以，孕妇要谨记：月饼好吃，但要适量。”石家庄市妇幼保健院的专家说，如果孕妇本身体重增长已经超标，为了控制孕期体重合理增长，最好不要过量食用月饼。另外，有食物过敏史的孕妇要慎重吃月饼，一定要弄清楚配料，避免食入可能引起过敏的食物。专家还提醒，患有妊娠期糖尿病的孕妇是禁吃月饼的，以免加重妊娠期糖尿病的病症。

　　月饼高油、高糖、高热量，面对“甜蜜负担”，糖尿病患者如何健康、科学地吃月饼？石家庄市第二医院的糖尿病专家来支招。

　　“首先糖尿病患者要想吃月饼，血糖得达标。”专家说，如果糖尿病患者的血糖控制达标，可以考虑适当摄入月饼。如果血糖明显高于控制范围，建议到医院内及时调整降糖方案，血糖控制好转后再考虑食用。

　　专家表示，糖尿病患者在选购月饼时，可以看一看配料表，选择含有木糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇、甜菊素等无能量或低能量甜味剂的月饼。另外，标注“代可可脂、植脂末、起酥油、植物黄油、氢化植物油、精炼植物油”字眼的月饼，可能含有反式脂肪酸，尽量不选。

　　“血糖控制平稳的患者，正餐食用时，月饼可代替部分或全部主食。如果平时有加餐习惯，可以将加餐换成月饼。吃月饼应选在白天，不要在晚餐后吃。”专家说，月饼是高热量食品，所以吃月饼一定要掌握好量，建议与家人分享一块月饼，或将一块月饼分成4至8份，少量、分次享用。

　　中秋美食怎样吃才健康？

　　节日期间，人们容易有进餐过量、过于油腻，过度饮酒、生活无规律等情况，这些都可能会引起身体不适或引发一些疾病。因此，中秋佳节，大家也要注意饮食健康、合理。

　　“佳节美食多，饮食要健康合理。”石家庄市人民医院的专家说，节日少不了喝酒助兴，但过量的酒精会造成肝脏、大神经系统、消化系统等损伤。建议不要空腹喝酒，等进食一半后再喝，喝酒应适度和适量，最好选用红葡萄酒和黄酒等。另外，中秋期间正是海鲜出产丰富的时期，海鲜虽美味，但不能多吃。在吃海鲜的时候，啤酒也要少喝，否则容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风。同时，吃海鲜时不要喝浓茶，茶中含有鞣酸，易跟虾、蟹中的蛋白质起作用，凝固成块状物，影响消化。

　　专家说，假期难免美食诱惑，但也要及时控制住自己，忌暴饮暴食。“肠胃超负荷运转会引起肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等不适症状，所以节日期间饮食一定要节制，按时就餐，保持八分饱状态即可。”专家说，油炸、烧烤食物要少吃，多吃蔬菜水果，多补充水分等，让膳食健康合理。（记者 李莉雅）