石家庄市消保委：中秋将至 “放心水果”放心吃

　　中秋节将至，水果开始大量上市，市面上正是苹果、香蕉数量较多的时节。为了让市民在中秋节放心购买水果，及时了解市场上苹果、香蕉的质量信息，指引消费，早在今年7月，石家庄市消费者权益保护委员会委托第三方检测机构，对在市内11家超市及便民市场上销售的苹果、香蕉产品质量进行了比较试验，主要针对农残以及维生素C(抗坏血酸)进行了测试。为市民中秋节购买“放心水果”，提供有力的依据。

　　抽查的苹果样品全部符合相关标准

　　本次比较试验的所有样品，均由工作人员模拟消费者身份，分别在市内的北国超市天河店、永辉超市民心广场店、桥西蔬菜中心批发市场、新世隆超市、祥隆泰超市(新华店)、百果园（林荫大院店）、果唯伊全国连锁水果超市（怀特店）、果味鲜水果连锁超市（瑞府店）、棉四社区便民市场、秦岭街菜市场、义东街便民市场等共11家超市及便民市场内购买，购买周期为5天，每天每家苹果、香蕉各一批次，共选购110批次，其中55批次苹果样品均符合相关标准要求，符合率为100％；55批次香蕉样品，50批次样品符合相关标准要求，符合率为90.91％，5批次样品不符合部分标准要求。

　　所检的敌敌畏、毒死蜱、甲拌磷、克百威、三唑醇、氧乐果、百菌清项目均未检出；啶虫脒项目有2批次样品检出，检出数值均符合标准要求；多菌灵项目有46批次样品检出，检出数值均符合标准要求；抗坏血酸（维生素C）项目有14批次样品检出，检出数值均符合标准要求。

　　香蕉有5批次样品不符合部分标准

　　所检的55批次香蕉样品，50批次样品符合相关标准要求，符合率为90.91％，有5批次样品不符合部分标准要求。

　　不符合部分标准要求的集中在吡虫啉项目中，其中8批次样品检出，3批次检出数值符合标准要求，5批次样品检出数值不符合标准要求。

　　不符合标准要求样品清单来自于石家庄市裕华区东风路青园街小学东苑校区东侧约270米的果唯伊全国连锁水果超市（怀特店）、石家庄市新华区新华路65号的祥隆泰超市、石家庄市裕华区东风路青园街小学东苑校区东侧约270米的果唯伊全国连锁水果超市（怀特店）、石家庄市长安区广安大街广安街道办事处北侧的棉四社区便民市场、石家庄市高新区花样年华2-2-3号商铺的秦岭街菜市场。

　　据分析，吡虫啉是一种硝基亚甲基类内吸杀虫剂，属氯化烟酰类杀虫剂，具有广谱、高效、低毒、低残留等特点。由于蓟马的若虫、成虫刺吸子房及幼果的汁液，雌虫在幼果表皮组织中产卵，表皮组织因受刺激而增生，导致香蕉品相较差，而吡虫啉是一种具有触杀、胃毒和内吸等作用活性的高效杀虫剂，在香蕉园中通过喷雾方式可以有效防治蓟马。但长期食用吡虫啉超标的食品，可能会使人中毒，出现低血压、昏迷等症状。 

　　农户使用吡虫啉农药防治蓟马，可能是过量使用吡虫啉，导致香蕉中的吡虫啉含量超标；或农户不清楚吡虫啉的安全间隔时间，因而频繁使用吡虫啉，导致吡虫啉含量超标。

　　这样吃水果可降低农药残留量

　　香蕉属高热量水果，在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素，可让食用者缓解压力。

　　苹果是生活中比较常见的水果，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。

　　可是，如何放心购买苹果与香蕉？如何放心吃苹果与香蕉呢？

　　为此，石家庄市消保委提示消费者，在选购产品的时候尽量去大型、正规的商店、超市、农贸市场购买。在商品购买后的一段时间内，尽量保存好商品的所有凭证，包括购买票据或说明等，可以在出现质量纠纷时作为仲裁的重要依据。

　　在购买苹果、香蕉时，要特别注意从苹果、香蕉的外观、表皮判断苹果、香蕉的优劣，要谨慎选购削皮或剥皮的苹果、香蕉。好的苹果、香蕉外观鲜嫩、晶莹剔透，而劣等的苹果、香蕉表皮光泽度差，有黑点。市场上削皮出售的苹果、香蕉，可能会因为储存时间过长导致表皮出现“问题”，由于果肉裸露在外，很容易滋生细菌，消费者尽量不要购买。

　　虽然香蕉营养丰富，但过量食用可能会患上“水果病”，香蕉富含钾和镁，建议肾炎患者不要过量食用，过量食用会加重病情。

　　消费者在食用苹果前，可将苹果经清水浸泡洗净，以有效降低苹果中的农药残留量，有以下两个清洗苹果的窍门：一种是碱水浸泡清洗法，大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用碱5～10克配制成碱水，将初步冲洗后的苹果置入碱水中，根据水果数量多少配足碱水，浸泡5～15分钟后用清水冲洗苹果，重复洗涤3次左右可有效降低农药残留量。另一种则是清洗去皮法：可以用去皮器削去有残留农药的苹果外皮，食用肉质部分，这样既可口又安全。

　　多数年轻人购买水果只看价格

　　您平常购买水果时最关注什么？最留意什么？

　　9月2日，在怀特综合市场里，各种水果一应俱全。在一处水果摊位前，记者看到，不少购买苹果和香蕉的消费者多数只问价格，认为价格合理就立即购买，并未仔细看水果的模样。

　　“水果看上去不错，我就立即问价格，只要价格合适，就随手挑上一袋子。”正在购买苹果的刘先生说，需要购买的东西还很多，来不及精挑细选。

　　“必须认真选购，我每个苹果都是自己选的，还要闻一闻有没有药味。”正在购买苹果的七旬老人张先生说，而年轻人购买比较随意，一般不太爱挑选。

　　在东岗路一家果品店里，店主告诉记者，今年以来，人们更喜欢网购水果，特别是20岁-30岁的年轻人，更喜欢直接购买即食果盘。因此，切好的苹果块和香蕉块及其他水果组成的果盘，很是热卖。

　　“我特别喜欢买果盘，省去了在家中洗水果和削皮的麻烦。特别是遇到家庭宴席，不用自己切水果，省时省力还方便。正在购买果盘的孟女士告诉记者，她经常购买果盘，一顿“水果餐”什么水果都可以吃到。

　　“但是的确也曾遇到‘问题果盘’，我们公司曾在一家小店团购了一批果盘，吃完这些削皮和剥皮的水果后，公司好几个人都肚子不舒服。”孟女士表示，买放心水果还是要去可靠可信的正规果品店与超市，而已经削皮和剥皮的水果，需要谨慎选购，不能一味贪图便宜与便利。（记者 杨琨）