石家庄提倡：守护“舌尖上的文明”

　　青园街上一家餐厅摆上“文明用餐”标牌。本报记者张震摄

　　用餐后打包，已经成为市民外出用餐新时尚。本报记者张晓峰摄

　　“光盘行动”显美德

　　量力而出莫虚荣

　　盘中之餐，粒粒辛苦。节俭，是中华民族的传统美德。文明生活需要我们携手共创，文明餐桌也是你我享受生命、追求健康的共同心愿。

　　记者在调查走访中发现。如今不少饭店都在醒目位置张挂着文明用餐的提示语，还有一些饭店提供免费打包服务，鼓励顾客将剩下的菜打包回家，逐渐让勤俭之风形成社会共识。

　　不少人都有过这样的经历，请客吃饭，点一大桌子菜，吃完饭，发现还剩很多。在我市某餐厅用餐的谢先生表示，请客吃饭都是好面子，总怕客人吃不饱、吃不好，担心菜点少了显得招待不周，所以点菜时总想着多点些。吃不完时当着客人的面也不好意思打包。一位饭店的管理者告诉记者，剩饭菜只能被当做食物残渣处理掉，造成很大的浪费。

　　如今，这种剩餐过度现象正在慢慢改善。一位饭店负责人告诉记者，现在餐桌上大量浪费的现象已经不多见，基本都是吃多少点多少。餐厅推出的小份菜非常受欢迎，顾客表示，在消费没有增加的情况下，能够多品尝几样菜，非常划算。一些客人在宴请过后，也开始选择送完客人之后返回饭店，将剩下的食物打包带走。该负责人表示，如果节约宴请能成为公众普遍认可的良好风尚，就不会有人将打包当做丢面子的事了。

　　“顾客文明用餐对我们餐厅也是好事，收拾起来方便了很多。”某餐厅负责人胡女士说，在购买食材时她们也会考虑到节约购买，减少食材的浪费。

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