从源头着手 让“闻食色变”靠边站

　　长城网1月8日讯(记者 陈美冉)民以食为天，食以安为先。近年来发生的重大食品安全事件越来越多，从“红心鸭蛋”到“瘦肉精”中毒再到“染色馒头”事件……食品安全问题已经成为中国消费者的最大不安。

　　那么，如何从源头着手，治标治本，切实保障和维系人民的饮食安全，保证“吃”的安全呢？正在召开的2015年河北“两会”上，省政协委员王黔平就提出，改变小农经济模式，从源头上解决食品污染问题；加强食品安全知识宣传，提高群众食品安全素质；调动社会监督力量，建立企业社会责任监督机制，让老百姓不再为“嘴”发愁。

　　王黔平建议，开展对一线生产者的教育和引导，改变一家一户较难管理的小农经济模式，加快农业产业化进程。农民在参与产业化活动中接触并接受了食品安全的观念，提高了食品安全知识和能力水平，自觉抵制一些环境污染严重的产品和行业，就会使食品安全从源头上进入有序管理，提高食品安全水平。

　　针对提高群众食品安全素质，王黔平认为，可以利用标语、短信、网站、报纸媒体等及时发布食品监管法律法规和食品安全监管动态，曝光违法违规行为，并将食品安全知识宣传活动与群众性文化活动相结合，普及全社会食品安全知识水平，提高消费者相关知识水平和自我保护能力。

　　“在全省聘任热爱食品安全消费权益保护工作、有较高的政治文化素质、熟悉一定的法律和业务知识、办事公道、熟悉当地情况的人士担任食品安全消费监督维权员，将监管组织的触角延伸到村一级，基本上建立起覆盖全市每一个角落的食品安全群众监督网络。”王黔平提议。

关键词：食品安全,保障,源头