腊八节：腊八粥里品年味 香气扑鼻暖人心

　　腊八粥。长城网刘澜澜 摄

　　长城网1月5日讯(记者 刘澜澜 胥文燕)今天，是我国的腊八节，也是腊月里最重要的一个节日，也称腊日。腊八粥是腊八节的传统饮食，提到腊八节，很多人第一个想到的就是腊八粥。今天，记者走进粥铺，探寻传统美食腊八粥的制作方法。腊八粥也叫七宝五味粥，是一种在腊八节用多种食材熬制的粥。

　　“腊八粥中常用的食材有江米，大枣，莲子，高粱米，葡萄干，葵花籽，麦粒等”张小生手擀面的安国荣师傅告诉记者，“把这些东西按照顺序放入锅中，小火慢炖，大概有一个小时的时间，一晚热气腾腾的腊八粥就出锅了。”

　　腊八节喝腊八粥，除了是节日习俗，还对身体有好处。安国荣师傅告诉我们，腊八粥营养丰富，是一款老少皆宜的传统美食。在寒冷的腊月喝上一碗热气腾腾的腊八粥，不仅有暖身的效果，而且还能健脾护胃。

　　俗话说，过了腊八就是年。在腊八节品尝了香气扑鼻的腊八粥，年味也就越来越浓。